为了消灭地沟油提取来源，各地食品安全监管部门将通过提高行政准入门槛等措施，确保餐饮企业安装油水分离装置。比如上海今年规定，新开办的餐饮企业，必须装好
油水分离器，才能申办行政许可证。对此前已办理出行政许可证的餐饮企业，如果不能按照规定安装，将视作其违反了相关行政规定，给予处罚。你的无油店实际情况如果确是无油的，理论上应该是不算在内的。但要看各地的执行情况。价格的话油水分离器从1万多到十几万，规格大小不同价格也不同。
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