由于餐厨垃圾量多的时候，油、水、汤都在里面，实行垃圾分类管理后，垃圾处理厂对于餐厨垃圾的分类处理十分困难，且效率低下。一些小餐馆经营成本低，往往不愿花钱购置专业的油水分离器，清科自创了一种简易的油水分离器，并赠送给一些商户。
油水分离器原理：底下放置一只桶，再把洗菜的筲箕盖在桶口上，往筲箕上倾倒餐厨垃圾时，油和水由于是液体，直接流进桶里，同时，餐厨残渣会被过滤出来，从而分类成干垃圾。油的密度小于水，此时，流进桶里的油会浮在上层，可以用勺子将油舀出单独存放，而剩下的水并不会产生污染，可直接排放进下水道。
餐厨垃圾经过简单的分离过滤后，油、水、干垃圾都可以分类出来，这不仅能在垃圾收运过程中提升效率，不耽误餐饮单位太多时间，也方便垃圾处理厂的压缩。
该店后厨使用过后认为，这样处理餐厨垃圾非常方便利落，分类摆方好后，不用再要人专门配合环卫部门上门收垃圾，真正实现了“零接触”的垃圾收运。
作为大型餐饮企业，几年来，汉阳区陆陆续续开业了7家门店。在各店装修过程中，也陆续效仿摩尔城店的餐厨垃圾处理流程，并仿照自创式
油水分离器，研制出了不锈钢材质的油水分离设备。
目前，该区内的餐饮单位基本实现油水分离全覆盖。
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信息来源：www.dgpurifier.com
公司名称：东莞市清科环保厂
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