为了消灭地沟油提取来源，各地食品安全监管部门将通过提高行政准入门槛等措施，确保餐饮企业安装油水分离装置。比如上海今年规定，新开办的餐饮企业，必须装好隔油池，才能申办行政许可证。
餐饮单位千万别抱着侥幸心理，将餐厨垃圾卖给没有资质的收运者。更不能将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公厕、垃圾桶，甚至使用“地沟油”。否则将面临巨额的罚款，甚至被吊销经营许可证。
餐饮单位必须安装油水隔离池或油水分离器等设施。餐厨垃圾和“地沟油”只能交给有餐厨垃圾收集、运输经营许可证的单位，也就是厦门兴重环保化工有限公司，或者交给辖区市容环卫部门。
采购食用油要保留票据
餐饮单位必须从正规渠道采购食用油脂，而且一定要有进货查验记录，要落实索证索票制度，保留购销食用油的收据、发票，以备管理部门检查。
要建立废弃物处置管理制度和工作台账。餐饮单位必须向辖区环境卫生部门进行排放申报，申报的内容包括废弃食用油脂及餐厨废弃物日产生量、存放地点、存放容器类型、排放时间、排放去向等。
厨房排出的餐饮油水很脏，残渣很多，需要经过处理后的污水才可以直接排放到下水道，不然容易堵塞管道的，加之现在环保越来越被人重视，对餐饮行业的检查也越来越严格，清科牌的油水分离器不错的，达到国家三级排放标准，可安全放心地使用！
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信息来源：www.dgpurifier.com
公司名称：东莞市清科环保厂
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