餐饮油水分离器，也是用在餐饮业餐厅厨房里边，用于分离油和水的一种专用设备，传统式俗称为隔油池，意思就是也是建一水池子，将动物油脂从污水中分离出来。
之前，油水分离设备采用的都是隔油池，也就是土建的方式 ，建个简单的三级隔油池，传统隔油池采用的是油比水轻的原理，但是，隔油池有一个大大的缺点，就是不好清理。时间久了就会产生气味，污染环境。
新型隔油器——油水分离器完美解决了隔油池一系列的缺点。首先，它安装简单，占用空间小，便于维护。再说材质，不锈钢材质不仅可以大大提高油水分离的速度，还不容易生锈。不需要人工捞油，节省人工成本，隔渣篮可以阻拦油水中的残渣，避免残渣沉淀堵塞管道，产生异味，清洗的时候也会很方便。
含油废水进入
油水分离器到达分离区域，通过斜管除油模块加速油水分离，废油被集中在集油槽，最后通过排油阀排除。
清洗油水分离器也很简单，隔渣篮的垃圾清理，集油桶废油由废油回收公司回收，底部的油泥1-2个月清洗一次就可以了，打开上方盖子，打开两个清洗阀，放空污水，再冲洗即可。油水分离器是密封式的，即便不清洗，只要不打开盖子，也是那么容易散发臭气的。
国家对环保的重视，污水治理新政策的加强，传统隔油池早已慢慢淘汰了，油水分离器将取代传统隔油池，成为餐饮业必不可少的环保设备之一。
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信息来源：www.dgpurifier.com
公司名称：东莞市清科环保厂
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