餐饮油水分离器现已逐渐掩盖每一个厨房、餐厅，国家法规规定以及人们的环保意识的增强，餐饮油水分离器的运用越来越频频，不同厂家的出产原理会有所不同，但是在运用技巧上面是共通的。
油水分离器的使用说明：
1.每天巡检餐饮油水分离器运行情况做好记录。
2.除渣筐定期清理不允许大渣超过除渣筐二分之一。
3.每周检查箱体小渣沉淀情况，小渣存量不允许超过箱体底部高度200毫米，超过要及时清理。
4.餐饮油水分离器没有分解设备的水面浮油高度不允许超过水100mm，超过要及时清理。
5.小渣清理不允许通过排污泵清理。
6.餐饮油水分离器箱体每年要彻底清理，清洗一次。
7.每月对液位计进行一次清理，保持液位计干燥。
8.箱体同排污泵之间的阀在箱体清洗时允许打开，其他时间关闭。
9.小渣清理通过箱体底部阀门排除。
10.请保持设备及周边环境清洁，以便观察设备运行是否正常。
注意事项：餐饮油水分离器需要每周一次的维护，检查图纸标注除渣框及图中的手动排渣阀，手动清理不及时，设备管理维护差，很难保证设备在设计要求的条件下正常运行，导致溢水、堵塞等状况出现。
以上这些就是油水分离器的基础情况介绍，虽然各家的油水分离器可能略有不用，但是多数情况还是相类似的，大家完全可以根据以上的内容去界定自家厨房油水分离器的使用情况。
在排油之前，必须将油排尽，以避免新油的污染或新旧油之间的相互作用，在极少数情况下，由于气体环境中含有杂质，油也可能过早老化。
进出油管与出油管连接，关闭排水阀和出水阀，污水进入池内，打开进水阀，启动泵源开关，依次打开预滤器和聚结过滤器排气阀。当水溢流到排气阀时，表示水箱已满水，然后关闭排气阀，直到每个水箱都满水，打开水阀，系统进入正常工作状态。当水从出口流出时，集油室开始集油，油水界面开始下降。每次停车前，应先关闭分离器进出口阀门，再充水，如果
油水分离器长期不使用，停车前用清水运行10分钟，将油水分离器内剩余的油全部清除。
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信息来源：www.dgpurifier.com
公司名称：东莞市清科环保厂
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