商业综合体地下室餐饮废水排放，通常的做法是在地下室地面设一个土建隔油池或
隔油器，将厨房、餐厅的污水收集到一起后，先经过隔油处理后再用潜水泵提升排至室外污水检查井，或没有经过油水分离处理，直接在地下室做一个集水坑，用潜污泵提升含油污水。
这些通常做法存在的弊病主要表现在：
1) 管道堵塞：含动物或植物油脂的废水易沉淀附着在排水管道内壁上，并且会日益增多。这些沉淀物会逐渐导致管道横截面显著缩小，从而使得排水量与流速均降低。在极端情况下，这些堆积物甚至会堵塞管道，从而严重破坏管道系统。
2) 腐蚀和异味：由于存在化学和生化作用，管道系统中的油脂沉淀物会随着时间而逐渐分解并生成有腐蚀性的脂肪酸。这会在管道中产生非常难闻的气味并且会腐蚀管道；
3) 导致公共污水处理故障：如果动植物油脂进入公共污水处理厂，他们会污活 性污泥，破坏活性污泥的氧交换过程，导致正常的活性污泥大面积的死亡，同时位于污水处理站的泵站也会由于油脂沉淀物增多而被破坏。
商业综合体往地下的餐饮废水油水分离处理有几大特点：
一、工作日和周日的排水量差距非常大；
二、餐饮类型比如简餐和火锅，餐饮废水的含油量的差别也非常大；
三、餐饮类型比如简餐和火锅，餐饮废水中的固体废弃物的含量也非常大； 现行法律法规
1．法律法规和标准 针对以上原因，因此公共下水道和污水处理厂的特别容易受到油脂废水的影响而损坏。因此国家、地方、行业均有明确的法律法规和标准对餐饮废水的处理排放进行严格的规定（如含油量必须低于100mg/L）。主要有GB50015-2003《建筑给水排水设计规范》、GB8978-1996《污水排放综合标准》等。
2．目前国内外餐饮业污水处理的传统方法 以上所有传统的污水处理方法中，要么达不到国家污水处理标准（含油量必须低于100mg/L），要么设备庞大、自动化程度低、需专门人工看管、且设备容易出故障，维修及其不方便，后续维护成本极高。
目前，我国污水排放的环保执法力度已经从大型污染排放企业逐步涉及到食品加工和餐饮企业。清科环保有限公司根据国家、政府和环保部门的要求，结合食品加工和餐饮业实际需要，自主研发生产了清科油水分离器，不但充分解决了传统用砖砌或浇筑隔油池的诸多弊端，还根据不同用户、不同场所的需要形成了系列化产品。
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信息来源：www.dgpurifier.com
公司名称：东莞市清科环保厂
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