餐饮废水是一个餐饮业的未经处理的废水排放。它的特点是大量的胶体粒子和悬浮物,动物和植物油的主要成分,洗涤剂和蛋白质等。这种有机物质,如果不及时处理,其排放到河流、湖泊、大海,会让水浑浊的,夏天会使河流和湖泊,黑色,并发出恶臭,严重影响自然环境和人体健康。
含油废水如果不及时治疗和直接排放到城市排水管道,这将形成所谓的“地沟油”,排水设施和城市污水处理厂将受到影响,流入混油浓度的污水生物处理结构,通常不超过30~50mg/L,否则会直接影响到活性污泥和生物膜正常代谢过程——和国家环境保护总局明确餐厅废水被排入城市污水处理厂管网之前,应该管理达到第三级标准。因此,餐厅废水治理的任务主要是去除油脂、有机物和悬浮物。
为了严防地沟油回流餐桌，在国家卫生监督所在该市餐饮单位推行安装
油水分离器。并由其统一收运处置，从源头上斩断地沟油的回流渠道。
一、安装方法：
我们首先了解
油水分离设备安装方式一般有地埋式，吊装式，平置式。
1、地埋式安装：
当条件：有地下埋设空间时，建议选用油水分离器地下埋设型。
位置：尽量设在排水支管始端(污染源头)。
特点：不占使用空间，不影响行走和运输。
2、吊装型安装
当条件：在二楼和二楼以上使用，使用地面预留安装孔时建议选用。
位置：尽量安排在排水水平支管始终(污染源头)。
特点：安装坚固，能承受设备自重，且不影响使用层地面质量及建筑寿命。
3、平置型安装
当条件：无地下埋设空间，而有地面放置部位时建议选用。
位置：在排水支管之前，与洗碗池，灶台或水台直排连接。
二、操作安装方法
1、安装简单方便。只要接上进水管和出水管即可使用。
2、用户可根据具体需要进行选择油水分离设备的安装类型，当秒流量较大时，可现场拼装选用多台分置或多台并联方式。
3、据据洗涤池、灶具等排水管口的具体位置，将该设备放置在残渣及油脂清除操作方便的位置，要紧凑，管道连接整齐美观。
4、管道连接方法：可采用各种不同材质的给水管道连接。
5、连接完毕后，放水检查各管路是否通畅，连接处是否严密牢固，无滴漏。
6、为确保出水水质，提高除油效果，建议该设备昼靠近油量大的排水点。
餐饮油水分离器又分为两种,一种是无动力的和有动力的。无动力的话就是不通过用电设备，每天手动清理分离的废油，有动力的就是通过电机带动，自动将分离出来的抽入指定的容器中。
信息来源：www.dgpurifier.com