详细描述
餐厨垃圾含有较高的有机质、残渣、油以及水分，容易收到微生物的作用，而发生腐烂变质的现象，同时也会在未经有效处理的情况下危害人体健康，也会存在传播疾病、环境污染的可能性，所以对餐厨垃圾的处理就变得非常必要了。
而且餐厨垃圾在经过妥善处理加工后可转化为新的资源，高有机物的特点使其经过严格处理后可化作肥料、饲料，也可产生沼气用作燃料或发电，油脂部分则可以用于制备生物燃料。
但餐厨垃圾在经过相对设备处理的同时也会产生含油、渣废水，所以这块的处理也是需要得到妥善处理，但往往常规的
油水分离器对这一类的油渣水的处理效果是相对比较差的，含油渣废水经过泵打入设备后，会先进过油水分离器设备的第一道排渣工序，但由于这一类废水的渣比较小，所以大部分的渣得不到处理就会进入箱体内部，也会有部分油、渣、水混合到了一起的废水没有经过处理就会直接排走，所以常规的油水分离器效果就会越变越差，不但解决不了客户的问题也会增加客户的麻烦，所以这一类的含油、渣废水就必须先做沉淀箱，然后再自流进常规油水分离器进行处理了。
沉淀箱构造首先底部一定是漏斗型的，这样会有利于沉淀在底部的沉渣更好的收集，沉淀箱也需要有刮油装置，这样会先把大部分的油、小部分浮在水面的悬浮物以及一些杂质先刮到油槽，这样有利于设备的运行也有利于出水效果的提升，同时箱体内部也需要油加热功能，防止油结块以及加快油上浮；至于如何加水，加到那个水位，沉淀多久，什么时候刮油，刮多久，什么时候排空等问题都是可以利用一些电器元件来实现的，但还有一个点就是油渣的比例需要确定好，因为前端的破碎降解的效果以及餐厨垃圾的含量也是会有差异的。
综上所述，餐厨垃圾站的油污水处理还是需要前端先做沉淀箱后再做一道
油水分离器的，经过多次的反复实验，目前这样的配套设施是比较符合餐厨垃圾站投入使用的。
信息来源：www.dgpurifier.com